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2006禽肉市场形势分析


本文摘要:内容摘要:2006年我国禽肉产量减少,但养殖效益变动大。

内容摘要:2006年我国禽肉产量减少,但养殖效益变动大。肉鸡应饲料价格小幅下跌的肉鸡价格触底强烈波动,全年波动幅度大的上半年西装鸡和活鸡价格下跌到谷底,下半年价格猛涨,全年比去年上涨。家禽产品进出口减少,之后维持贸易顺差的国际市场家禽产量开始完全恢复,贸易减少。

另一方面,家禽生产再次受到抑制,养殖效益的变动比2006年上半年家禽的库存栏上升,产量持平。据行业统计,上半年家禽库存栏比上年上升3.4%,出栏比上年快速增长0.7%,家禽产量比上年快速增长0.7%。

2006年禽肉出栏和产量将有一定幅度的减少。上半年养殖效益显着上升,一些地区养肉鸡亏损2元左右。随着消费者对家禽市场需求的减少,下半年农家养家禽恶化获利,一只肉鸡获利2~3元,年收益基本平衡,农家养家积极性普遍提高。

二、家禽产品出口、进口减少,维持贸易顺差2006年,中国家禽产品出口额9.32亿美元,比上年增加1.96%,其中家禽肉和蔬菜占家禽产品出口总额的17.92%,加工家禽占78.68%,活家禽(除家禽)占3.39%。家禽产品进口额为4.81亿美元,比上年增加37.08%,其中家禽肉和蔬菜占家禽产品进口总额的96.22%,加工家禽占0.55%,家禽占3.23%。(1)鸟肉和蔬菜出口增加,进口减少,出口增加。

2006年,禽肉和蔬菜出口额为1.67亿美元,比上年增加14.06%的出口量为13.60万吨,比上年增加13.65%。鸟肉和蔬菜的主要出口国和地区是中国香港地区、巴林和澳门地区,出口量占鸟肉和蔬菜出口总量的93.05%。进口减少。

禽肉和蔬菜进口量为58.85万吨,进口额为4.62亿美元,比上年减少55.16%和39.61%。鸟肉和蔬菜进口来源国主要是美国和巴西,进口额合计为4.28亿美元,占鸟肉和蔬菜进口总额的92.64%。

(2)加工家禽出口减少,2006年加工家禽出口量为23.65万吨,比上年增加9.53%的出口额为7.33亿美元,比上年增加7.47%。出口国有日本、韩国和中国香港地区,出口总额占加工家禽出口总额的96.49%。山东、辽宁是加工鸟肉的主要出口省。(3)活鸟出口增加,种鸟进口增加2006年,活鸟(种鸟除外)出口量为1899.40万只,比上年增加24.0%的出口额为3164.47万美元,比上年增加15.32%。

我国活禽全部出口到我国香港和澳门地区。其中,香港出口额为2421.32万美元。

活禽主要从广东省出口,占活禽出口总额的96.88%。鸟类进口数为99.96万只,比上年增加24.22%的进口额为1551.70万美元,比上年增加13.01%。

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鸟类进口主要来自美国和荷兰。三、国内城镇居民鸟肉消费分析,2006年中国城镇居民鸟肉销售和消费数量比去年显着增加。1~11月全国城镇居民禽肉人均采购量共7.68公斤/人,同比增长9.96%。

其中鸡肉人均采购量共4.32kg/人,同比增长12.90%,鸭肉人均采购量共1.49kg/人,同比增长3.87%。预计2006年全国城镇居民人均鸟肉购买量与去年同期上升,平均下降约16%。人均禽肉消费量严重不足1公斤,近年来罕见。

从地区来看,广东和广西城镇居民每月人均购买量超过0.94公斤,居全国首位,其次是海南,0.82公斤。山西每月人均鸟肉购买量低于0.13公斤。禽肉消费总体水平上升的主要原因是2005年下半年部分地区禽流感流行的影响,2006年上半年居民消费意愿不强,下半年整体情况恶化,但年禽肉消费水平比往年高。

2006年1月至11月,中国部分地区鸡肉采购量与比重鸡肉消费量较高的地区广东广西海南安徽云南江苏上海每月人均采购量(公斤)0.940.940.820.560.540.520.520.520.45占肉禽采购量比重(%)20.6219.1920.517.5315.4017.7516.6314.70鸡肉消费量较低的地区吉林山东甘肃江西内蒙古河北黑龙江西每月人均采购量(公斤)20.20.20.20.25.25.25.25.26.7.7.14.70鸡肉消费量占比重的地区吉林山东甘肃江西省四、中国禽肉及其产品价格分析。下半年禽肉价格大幅上涨,但全年同期上涨。1、西装鸡和活鸡价格年内大幅波动,全年同期上涨的是2006年上半年禽肉产品价格较低后急剧下跌,4月下跌到谷底。

其中,4月份活鸡价格比1月份暴跌4.51%,比上年同期上涨16.93%的西装鸡价格比1月份暴跌4.14%,比上年同期上涨14.00%。5月以后,鸟类产品的价格开始波动,到12月为止最低。

其中,12月份活鸡的最低价格比4月份低25.32%,比去年同期下降28.49%,西装鸡的价格比4月份下降21.50%,比去年同期下降25.84%。虽然2006年下半年活鸡和西装鸡价格大幅上涨,但由于上半年价格偏高,2006年全年均价高于上年水平。

2006年西装鸡均价10.27元/公斤,同比暴跌4.73%;活鸡均价10.23元/公斤,同比暴跌5.68%。资料来源:农业部畜牧业司。(2)肉鸡价格下半年猛烈波动,但比上年暴跌,从2006年2月开始肉鸡价格持续暴跌,5月下跌至1.38元/只。

6月份肉雏价格频出声浪,12月底已经超过近几年新高点,每只2.68元。2006年肉雏价格波动较轻,但全年肉雏均价1.89元/只,同比暴跌10.78%。主产区肉雏均价1.95元/只,同比暴跌2.51%。

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资料来源:农业部畜牧业司。(3)由于饲料价格比去年急剧下跌,下跌幅度比去年同期下跌2.25%。

主产区肉鸡应饲料均价2.08元/公斤,比上年暴跌1.82%。下半年饲料价格稳定上涨。五、国际市场形势分析,国际市场鸟肉价格,美国鸟肉价格比去年暴跌。

自2005年9月以来,美国禽肉价格持续暴跌,从2006年4月开始停止下跌,但价格比往年低。2006年美国12个城市鸡肉均价64.32分/磅,同比暴跌9.30%。乔治亚州码头鸡肉均价68.22分/磅,同比暴跌6.37%。

美国禽肉价格下跌主要是因为2005年底不受禽流感影响出口受到相当大的阻碍,库存减少的同时,2006年上半年禽肉产量比去年增加,价格处于下位调整阶段,下半年生产、出口减少,禽肉价格开始小幅下跌。资料来源:美国农业部经济研究局首次抑制俄罗斯鸡肉价格水平。

2006年俄罗斯禽肉价格为60.07卢布/公斤,比上年暴跌1.03%。四季度禽肉均价62.21卢布/公斤,同比下跌9.45%,同比暴跌3.75%。

总体来说,俄罗斯禽肉价格上半年呈圆形上涨趋势,但从7月开始价格经常出现声波,持续到12月底。2006年俄罗斯鸟肉产量快速增长,自给自足能力强化,进口增加,居民市场需求稳定,价格也维持高运营。世界主要国家禽肉市场价格时间美国(美元/公斤)俄罗斯(卢布/公斤)日本(日元/公斤)泰国(巴士/公斤)01/200571.7555.3065502/200571.435.3633003/200572.8155.925.9265.2057.2653.16532057.52.5458.6585006/200572.5752.7520075007日本禽肉市场需求减少,价格上涨。

随着冬天的到来,日本消费者对鸡肉市场的需求也在增加。2006年12月28日,东京地区鸡腿肉交易价格为686日元/公斤,与上一轮交易相比,下跌了8日元/公斤,与去年同期相比下跌了7%。2006年底日本鸡肉库存丰富,确保了消费者长期的市场需求,同时,加工用鸡肉的需求量也大幅度提高,整体价格呈圆形稳定上趋势。

欧盟鸟肉的价格水平总体较低。不受禽流感影响,2006年欧盟对鸡肉的消费明显增加,整体消费上升了1.3%。

希腊和意大利的消费分别上升了90%和70%。消费上升,库存量减少,欧盟鸟肉价格持续下跌,预计2007年上半年会恶化。(2)生产和贸易分析2006年世界鸟肉产量超过8310万吨,比2005年快速增长1.09%。随着国际市场禽肉消费的完全恢复,预计2007年禽肉产量将减少到8550万吨,比2006年快速增长2.89%。

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发展中国和发达国家禽肉产量增加,特别是美国国际市场禽肉价格高,传统出口市场欧洲和中东禽肉消费迅速增加,禽肉产量迅速增加5%。2006年不受禽流感影响,全球禽肉贸易量820万吨,比2005年上涨2.38%。

预计2007年全球禽肉贸易量约870万吨,比2006年快速增长6.1%。随着全球禽肉消费超过8540万吨,非洲、中东等地区鸟类进口完全恢复,巴西、美国等鸟类出口大国将减少鸟类出口量。亚洲国家之后预计不会减少鸟类进口,俄罗斯适当增加鸟类进口,主要是由于目前俄罗斯鸟类进口许可还没有确认,国内鸟类产量急速增加。

2006年美国禽肉产量超357.99亿磅,同比快速增长1.23%。其中,四季度产量88.5亿磅,同比上涨0.6%。

预计2007年第一季度产量为88.75亿英镑,比上年上升0.7%。预计2007年上半年美国禽肉产量上升,但价格水平高不刺激下半年生产,从整体上看,2007年美国禽肉产量减少,预计超过361.9亿英镑,比2006年快速增长1.09%,2006年美国禽肉产量超过52.6亿英镑,比上年快速增长1.1%,其中第四季度禽肉产量超过14亿英镑,比上年快速增长2.5%。预计2007年禽肉出口量随后减少,超过54.05亿英镑,比2006年快速增长2.76%。

2006年巴西禽肉产量超930万吨,同比增长1%产量上升主要是由于禽流感的频繁发生,世界禽肉需求量上升,巴西出口量上升。2006年鸡出口量262万吨,同比增长8%,出口收益30.65亿美元,同比增长12.7%。

巴西生产和出口商不预测,巴鸡生产和出口预计2007年完全恢复,出口280万吨,快速增长7%,出口收益33亿美元,减少7.7%。2006年欧盟鸡产量下滑,同比增长4%,预计2007年鸡市场未来将回落。同时,欧盟的火鸡产量、出口和消费也呈圆形上升趋势,进口迅速增加。

但火鸡市场完全恢复的可能性并不大。六、未来发展分析(一)国际形势美国市场鸟肉产量迅速增加,出口减少,价格上涨。预计2007年上半年整体形势将继续寄予厚望,价格将来会下降。

日本鸟类产品供需稳定,价格上涨。日本鸟类产品的生产逐渐完全恢复,与去年相比产量急速增加,随着天气气候的变化,鸟类消费上升,价格经常小幅度恢复。俄罗斯禽肉价格平稳,上涨。

2007年俄罗斯鸟肉进口额增加,俄罗斯鸟肉生产能力提高,供给减少,俄罗斯国内价格经常恢复。(2)国内形势20。

07年禽肉生产和消费仍处于低迷后的衰退阶段。生产者对预期形势寄予厚望,补栏积极性高。如果根本禽流感疫情不常发生,预计2007年上半年中国禽肉消费、贸易、价格水平将更加稳定。


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